عمون - يعد القرنفل من التوابل متعددة الاستخدامات، حيث لا يقتصر دوره على إضافة نكهة مميزة للطعام فحسب، بل يمتد ليشمل فوائد صحية متنوعة. فهو غني بمضادات الأكسدة ويساعد في تحسين الصحة العامة. إليك ما يحدث لجسمك عند مضغ حبة واحدة من القرنفل كل صباح.

1. تحسين صحة الكبد
يحتوي القرنفل على مركب الأوجينول (Eugenol)، الذي يُعد مفيداً بشكل خاص للكبد. تشير الدراسات إلى أن مستخلص القرنفل، الذي يُفرز عند مضغه نيئاً، يساعد في تحسين تلف الكبد الناتج عن المواد السامة.

2. تعزيز المناعة
يعد الأوجينول الموجود بكثرة في زيت القرنفل مركباً قوياً يتمتع بخصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا والفطريات، مما يساهم في حماية الجسم من مسببات الأمراض ويقلل من الالتهابات. كما أن مستخلصات القرنفل يمكن أن تزيد من عدد خلايا الدم البيضاء، مما يقوي الجهاز المناعي.

3. تنظيم سكر الدم
يساعد مضغ القرنفل كل صباح على الحفاظ على مستوى السكر في الدم. تشير الدراسات إلى أن مركب النيجريسين الموجود في القرنفل يزيد من امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا ويعزز إفراز الأنسولين، مما يحسن وظيفة الخلايا المنتجة للأنسولين.

4. دعم عملية الهضم
يساهم مضغ القرنفل بانتظام في تحسين عملية الهضم من خلال تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة. وبفضل خصائص الأوجينول الطاردة للغازات، يساعد القرنفل في تخفيف الغازات والانتفاخ وعسر الهضم، كما يُعد مفيداً في علاج مشاكل المعدة وتقليل قرحة المعدة.

5. تقوية العظام
يساهم كل من الأوجينول والمنغنيز الموجود في القرنفل في تحسين كتلة العظام وتكوينها، مما يعزز صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.



تايمز ناو