عمون - أكد مدير قسم البيطرة في وزارة الزراعة الدكتور منذر الرفاعي أن الأردنيين استهلكوا في العشرين يوما الماضية من شهر رمضان 100 ألف رأس غنم في العاصمة ومختلف المحافظات.

وأضاف أن الأغنام البلدية التي استهلكت تقدر بحوالي عشرين ألف رأس غنم ذبحت في مسالخ عمان والمحافظات الأخرى. وأشار الرفاعي إلى أن أسعار الأغنام المستوردة كانت مناسبة، وشهدت انخفاضاً في الأسعار، ورافق ذلك عروض مغرية، إذ كان العرض والطلب والإقبال على الشراء في الأسواق والمولات جيداً.

وقال إن استيراد آلاف الأطنان من الأغنام واللحوم الحمراء، فضلا عن فتح باب الاستيراد من عدة مناشئ حول العالم انعكس إيجابا على الأسواق المحلية خلال شهر رمضان.

وبهذا الصدد بين الرفاعي أن وزارة الزراعة منحت رخص استيراد لحوالي 300 ألف رأس غنم متعددة الجنسيات من السودان وأستراليا ورومانيا وأورغواي وأذربيجان وسورية وأثيوبيا وجيبوتي وبلغاريا وموالدفيا وغيرها، وصل منها حتى الآن حوالي 100 ألف والأخرى في الطريق عبر البواخر، فضلا عن توفر 160 ألف رأس من الأغنام البلدية جاهزة للذبح؛ لتكون على موائد المواطنين في الشهر الفضيل ومعها مئات الأطنان من اللحوم الحمراء الطازجة المبردة والأسماك الطازجة والمأكولات البحرية المجمدة.

وبين الرفاعي أن إجراءات وزارة الزراعة بفتح باب الاستيراد لمن يرغب تشترط انطباق الشروط الصحية على الأغنام واللحوم المستوردة والأسماك وضرورة خلوها من الأمراض، وقال إن المملكة تستورد لحوم الأغنام والعجول الحية من السودان وأستراليا ورومانيا وأورغواي وأذربيجان وسورية وأثيوبيا وجيبوتي وبلغاريا، فيما تستورد «البكر» والحوامل للتربية من أستراليا وأورغواي والدانمارك وكندا وهولندا والسويد.

وبين أن الرخص تمنح بعد التأكيد على توفر الشروط الصحية التي تضمن سلامة الغذاء للاستهلاك والشروط الكفيلة بالمحافظة على الصحة الحيوانية، وحسب توصيات المنظمة العالمية للصحة الحيوانية، ومن دول لم تسجل فيها أي أمراض في قطاع الثروة الحيوانية، واستنادا إلى المواصفات والمقاييس الأردنية بهذا الخصوص.

وحسب إحصائية غير رسمية ظهرت العام قبل الماضي قدر حجم استهلاك الأردنيين من اللحوم بـ250 ألف طن سنويا، مقسّمة إلى 44 كيلوغراما حصة للفرد الواحد، وأشارت أن الأردن حلّ في المرتبة 87 عالميا، بالنسبة لحجم الاستهلاك، أما على المستوى العربي فحل في المرتبة الخامسة.

وأُعلن سابقاً أن أرقاما رسمية كشفت أن محافظة العاصمة تصدّرت قائمة متوسط استهلاك الفرد من اللحوم الحمراء بـ16 كغم سنويا، بزيادة 28 في المئة عن متوسط استهلاك الفرد على صعيد المملكة حيث بلغت 11 كغم.

وأظهرت أن متوسط استهلاك الفرد للحوم الحمراء في محافظة معان كان الأقل بـ3 كغم سنويا، وتضم اللحوم الحمراء بحسب المسح: لحم ضأن بلدي، لحم ماعز بلدي، لحم عجل بلدي، لحم ضأن مستورد، لحم عجل مستورد، لحم جمل، لحم ضأن مجمدا، لحم عجل مجمدا، لحما مفروما وأصابع عجل ضأن، معلاقا، لحوما معلبة.

وتشير الأرقام في إحصائيات العام قبل الماضي إلى أن متوسط استهلاك الفرد من اللحوم الحمراء في محافظة إربد بلغ 10.17 كغم سنويا، في حين بلغ في محافظة العقبة 9.68 كغم، و9.31 كغم في محافظة الكرك، و9.09 كغم في محافظة مادبا، و8.88 كغم في محافظة الزرقاء، و8.04 كغم في محافظة البلقاء و6.62 كغم في محافظة عجلون، و6.35 كغم في محافظة جرش، و5.65 كغم في محافظة المفرق والطفيلة تجاوز الـ4.77 كغم سنويا.
يشار الى أن استهلاك الأردنيين من اللحوم البلدية يبلغ قرابة 16 ألف طن سنويا، إضافة الى 36 ألف طن من اللحوم المستوردة الطازجة، و20 ألف طن من اللحوم المستوردة المجمدة.

عن السبيل - عصام مبيضين