عمون- التمر يعتبر من أقدم الفواكه المزروعة في العالم، وقد عرف منذ آلاف السنين في منطقة الشرق الأوسط. يوجد أكثر من ألفي نوع من التمر في العالم، ويستخدم في تحضير العديد من وصفات الحلوى والمأكولات الخفيفة. التمر غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والألياف الطبيعية والمعادن.

بالنسبة للمكونات الغذائية، التمر لا يحتوي على دهون ولا كولسترول، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، وبالتالي يجب تناوله بمعتدل في حالة الرغبة في خفض السعرات الحرارية. يحتوي التمر على نسب عالية من الكربوهيدرات، وتحتوي الحبة الواحدة منه على 18 غرامًا من الكربوهيدرات التي تأتي بشكل سكريات مختلفة. كما يحتوي التمر على السعرات الحرارية العالية، وتناول كمية كبيرة منه يزيد من السعرات الحرارية المستهلكة.

التمر غني بالألياف ويحتوي الحبة الواحدة على حوالي 1.6 غرام من الألياف. وتحتوي الحبة من التمر على 0.4 غرام من البروتين، وهي كمية قليلة جدًا بالنسبة للحصة اليومية الموصى بها من البروتين.

بالنسبة للفيتامينات والمعادن، فإن التمر يحتوي على مجموعة متنوعة منها. تناول أربع حبات من التمر يمنح الجسم الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، فيتامين أ، بيتا كاروتين، النياسين، والسكريات.

باختصار، يمتلك التمر قيمة غذائية عالية ويعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والألياف والمعادن. ومع ذلك، يجب تناوله بمعتدل نظرًا لارتفاع السعرات الحرارية الموجودة فيه، خاصة عند حشوه بالدهون أو السكريات الإضافية.