عمون - فيتامين B، المعروف أيضًا بفيتامينات مجموعة B، هو مجموعة من الفيتامينات الذائبة في الماء التي تلعب دورًا هامًا في جسم الإنسان. تحتوي هذه المجموعة على العديد من الفيتامينات الفردية التي تشمل:

فيتامين B1 (الثيامين): يلعب دورًا في استقلاب الكربوهيدرات وتوليد الطاقة.

فيتامين B2 (الريبوفلافين): يشارك في عملية تحويل الطعام إلى طاقة ويساعد على صحة الجلد.

فيتامين B3 (النياسين أو نياكيناميد): يدعم صحة الجهاز العصبي والجلد والجهاز الهضمي.

فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك): يساعد في إنتاج الطاقة وتشكيل الهرمونات والدهون.

فيتامين B6 (البيريدوكسين): يلعب دورًا في استقلاب البروتينات والأحماض الأمينية ويعزز عمل الجهاز المناعي.

فيتامين B7 (البيوتين): يساهم في صحة الشعر والأظافر والجلد.

فيتامين B9 (حمض الفوليك): يلعب دورًا هامًا في تكوين الحمض النووي ونمو الخلايا.

فيتامين B12 (كوبالامين): يساهم في صحة الجهاز العصبي وإنتاج الخلايا الحمراء في الدم.

يتمتع فيتامين B بفوائد عديدة وضرورية للجسم، بما في ذلك:

دعم معدل التمثيل الغذائي وزيادته.
تنظيم العمليات الحيوية في الجسم.
تعزيز وظيفة الجهاز العصبي والسيالات العصبية.
تحفيز إنتاج الطاقة.
الحفاظ على صحة الجلد والبشرة.
تعزيز جهاز المناعة.
تقليل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
زيادة نمو وانقسام الخلايا، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء للوقاية من فقر الدم.
المشاركة في تكوين الحمض النووي.

توجد العديد من المصادر الغذائية لفيتامين B، بما في ذلك البروكلي، والجزر، والجرجير، والموز، والأفوكادو، والحبوب الكاملة مثل العدس والفاصولياء، والبامية، والحمص، والمكسرات، والكاجو، والجوز، واللوز، والشوفان، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، والهليون، واللحوم الحمراء، والأسماك، وخاصة التونة والسالمون، والكبد، وصفار البيض، والفطر، والقرنبيط، والألبان ومشتقاتها مثل اللبن واللبنة والجبنة، والديك الرومي، والمحار، والطماطم، وبذور الشيا، والهليون، والياقوتين، والقرع، والكوسا الصفراء، والفول السوداني، وزبدة الفول السوداني.

يجب أن يتم تناول فيتامين B بشكل منتظم من خلال النظام الغذائي الصحي. في حالة وجود نقص فيتامين B أو توصية من الطبيب، يمكن تناول مكملات فيتامين B. ومع ذلك، يجب تجنب زيادة جرعات فيتامين B عن الحد الموصى به، حيث يمكن أن تسبب أعراض ضارة، مثل الطفح الجلدي وحب الشباب والاضطرابات الهضمية والاضطرابات العصبية. دائماً يُفضل استشارة الطبيب المختص قبل تناول أي مكملات فيتامينية لتحديد الجرعة المناسبة وتجنب الآثار الجانبية المحتملة.