عمون - تعد مجموعة فيتامين ب، المعروفة بـ "B vitamins" بالإنجليزية، من الفيتامينات الهامة التي تذوب في الماء. تتكون هذه المجموعة من ثمانية فيتامينات رئيسية وهي:

1. فيتامين ب1 أو الثيامين (Thiamine).
2. فيتامين ب2 أو الريبوفلافين (Riboflavin).
3. فيتامين ب3 أو النياسين (Niacin).
4. فيتامين ب5 أو حمض البانتوثينيك (Pantothenic acid).
5. فيتامين ب6 أو البيريدوكسين (Pyridoxine).
6. فيتامين ب7 أو البيوتين (Biotin).
7. فيتامين ب9 أو حمض الفوليك (Folic acid).
8. فيتامين ب12 أو الكوبالامين (Cobalamin).

يمكن الحصول على هذه الفيتامينات عن طريق تناول الأطعمة الغنية بها أو من خلال استهلاك المكملات الغذائية المحتوية عليها. تلعب فيتامينات ب دورًا حيويًا في استقلاب الخلايا، ويحتاجها الجسم يوميًا بكميات معينة للحفاظ على صحة الأعضاء وسلامتها.

نقص هذه الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى العديد من الآثار الضارة، ومن بين هذه الآثار:

1. نقص فيتامين ب1 يمكن أن يسبب مرض البيريبيري، الذي يتسبب في ضعف القدمين والساقين والانتفاخ وصعوبة التنفس وفشل القلب.
2. نقص فيتامين ب3 يمكن أن يؤدي إلى مرض البلاغرا، الذي يسبب تساقط الشعر والتهاب الجلد والتهاب اللسان والأرق والإسهال والضعف والترنح والهلوسة والهذيان.
3. نقص فيتامين ب12 يمكن أن يحدث لدى الأشخاص الذين يعانون من نقصه في النظام الغذائي، ويمكن أن يسبب أعراضًا مثل الخدر والوخز في اليدين والساقين والقدمين والصعوبة في المشي وفقر الدم وتضخم اللسان واليرقان والتغييرات في المعرفة والإدراك.
4. نقص فيتامين ب9 يؤثر على عملية التمثيل الغذائي وإنتاج الخلايا الدموية والحمض النووي، ويمكن أن يسبب الإعياء والتهيج والإسهال وضعف النمو وزيادة خطر حدوث عيوب في الأنبوب العصبي للجنين لدى النساء الحوامل.

لذا، من الضروري تناول مجموعة فيتامين ب بشكل منتظم للحفاظ على صحة الجسم وتجنب النقص الغذائي لهذه الفيتامينات.