عمون- إن إندونيسيا تتميز بتوفر مجموعة واسعة ومتنوعة من الفواكه اللذيذة. تشمل هذه الفواكه أكثر من عشرة أصناف من المانجو وعدة أنواع من الموز وجوز الهند والأناناس والبطيخ وأنواع أخرى التي تزرع فقط في الأجواء الاستوائية في إندونيسيا.

فاكهة الدوريان هي واحدة من الفواكه الشهيرة في إندونيسيا. تتميز بوجود شوكة حادة على قشرتها وينصح بتوخي الحذر عند التعامل معها. يكون لون اللب الداخلي أصفر، وتُزرع فاكهة الدوريان فقط في إندونيسيا وتكون غالية الثمن وغير محببة للجميع.

فاكهة النانكا (جاك فروت) لها لون أخضر من الخارج ولون أصفر محمر من الداخل، وتحتوي على سائل حلو. يُنصح بتناول النانكا عندما تكون باردة وطازجة، وتستخدم بذورها في بعض الأحيان كمصدر إضافي للكربوهيدرات. يتم إضافة النانكا بكثرة إلى المشروبات والوجبات الخفيفة.

فاكهة السيمبيداك تُزرع بكثرة في أندونيسيا، وتعد قريبة من فاكهة الجاك فروت، لكن طعمها أكثر حلاوة. يُنصح بأكلها كما هي دون إضافتها لأي شيء آخر.

فاكهة المانغيس (مانغوستين) تُشتهر بين البلدان الاستوائية بلقب "ملكة الفاكهة الاستوائية". عندما تنضج، تظهر بلون أحمر أرجواني من الخارج وبلون أبيض من الداخل. تتواجد في الدول ذات الأربع فصول وتباع بأسعار مرتفعة. تجربة هذه الفاكهة ضرورية عند زيارة إندونيسيا.

فاكهة الأناناس تُعتبر الفاكهة الاستوائية المفضلة للكثيرين. يمكن العثور على الأناناس في جميع أنحاء إندونيسيا، وأسعارها منخفضة. يُفضل تناولها طازجة خلال فترة الطقس الحار والمشمس.

فاكهة الموز تعتبر أيضًا من الفواكه الشهيرة في إندونيسيا. تتواجد العديد من أنواع الموز المختلفة في إندونيسيا، بما في ذلك الموز الحلو الأخضر الذي يحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم وكمية أكبر من السكر. هناك أيضًا أنواع مخصصة للطهي.

فاكهة السالاك، المعروفة أيضًا باسم "فاكهة الثعبان" بسبب شكلها، تنمو على شجرة النخيل المعروفة باسم سالاك. يمكن أن تكون الفاكهة مقرمشة وجافة أو مقرمشة ورطبة، وعندما تنضج بشكل كامل، تصبح حلوة مع قليل من الحموضة. توجد 15 نوعًا من هذه الفاكهة التي تنمو فقط في إندونيسيا.

بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الفواكه الأخرى المشهورة في إندونيسيا مثل المانجو، والبوميلو، والبابايا، والرامبوتان، والقشطة الشائكة، وفاكهة النجمة، والدوكوه (لانجسات)، وجوزة الهند، وفاكهة التنين، وساو كيكيك.