عمون-لا توجد دراسات تبيّن فوائد تناول البيض والحليب معًا بشكل خاص. ومع ذلك، تشير الأدلة الحديثة إلى أن تناول البروتين أو الأحماض الأمينية قبل أو خلال أو بعد ممارسة التمارين الرياضية يمكن أن يساهم في تعزيز التعافي وتعزيز وظيفة الجهاز المناعي ونمو كتلة الجسم العضلية. يحتوي البيض على قيمة عالية من البروتين، حيث تحتوي البيضة الواحدة على 75 سعرة حرارية و7 غرامات من البروتين عالي الجودة. ويُعد الحليب أيضًا مصدرًا غنيًا بالبروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد (240 مليلتر) على 7.7 غرامات من البروتين.

ومع ذلك، هناك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها. تناول البيض النيئ يمكن أن يقلل من امتصاص البروتينات عالية الجودة، وقد أظهرت دراسة أن 90% من البروتين في البيض المطبوخ يتم امتصاصه مقارنة بحوالي 50% في البيض النيئ. كما يمكن أن تشكل منتجات البيض النيئ خطرًا على الصحة بسبب احتمال احتوائها على السالمونيلا، لذا يُفضل تسخين شراب البيض قبل شربه لقتل البكتيريا.

أما بالنسبة لفوائد البيض، فإنه يحتوي على بروتين كامل عالي الجودة ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى فيتامينات ومعادن مختلفة. وبالنسبة لفوائد الحليب، فإنه يعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، مثل البوتاسيوم وفيتامين B12 والكالسيوم وفيتامين D، ويحتوي أيضًا على البروتين والأحماض الدهنية المفيدة.

على الرغم من ذلك، يجب مراعاة الاحتياطات المذكورة والتأكد من تناول البيض والحليب المطبوخين جيدًا لتجنب المشاكل الصحية المحتملة.