عمون- عدد السعرات الحرارية في التفاح:

حبة التفاح المتوسطة (تعادل كوبًا ونصف كوب) تحتوي على 95 سعرة حرارية.

حبة التفاح الكبيرة تحتوي على 116 سعرة حرارية.

حبة التفاح الصغيرة تحتوي على 77 سعرة حرارية.

كوب واحد من التفاح المجفف يحتوي على 209 سعرات حرارية.

هناك اختلاف بسيط في عدد السعرات الحرارية بين التفاح الأخضر والأحمر، حيث يحتوي التفاح الأخضر على ما يقل بنسبة 10% من السعرات الحرارية والكربوهيدرات مقارنةً بالتفاح الأحمر.

على سبيل المثال، 100 غرام من التفاح الأخضر من نوع Granny Smith يحتوي على 58 سعرة حرارية و13.61 غرام من الكربوهيدرات، في حين يحتوي 100 غرام من التفاح الأحمر على 59 سعرة حرارية و14.1 غرام من الكربوهيدرات.

التفاح وفوائده العامة

يحتوي التفاح على العديد من الفوائد العامة للصحة. فهو يحتوي على نوع من الألياف يُدعى البكتين (بالإنجليزية: Pectin)، وهو نوعٌ من الألياف لا يتمّ امتصاصه في الأمعاء الدقيقة، بل ينتقل إلى القولون، وقد يساعد في نمو البكتيريا النافعة في القولون. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على ألياف غير قابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

تحتوي قشرة التفاح على البوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenols)، وهي مركبات تمتلك تأثيراً مضاداً للأكسدة. تلعب البوليفينولات دوراً في الحماية من الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم. يتميز التفاح أيضًا بوجود العديد من الفيتامينات. فثمرة تفاح متوسطة الحجم توفر نسبة مهمة من الاحتياجات اليومية لفيتامين ج، والذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساهم في الحفاظ على صحة القلب. كما يقوّي فيتامين ج جهاز المناعة ويساعد الجسم في مكافحة العدوى والأمراض.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على نسبة جيدة من البوتاسيوم، حيث توفر ثمرة التفاح المتوسطة الحجم حوالي 4% من احتياجات الجسم اليومية للبوتاسيوم. يعتبر البوتاسيوم مفيدًا لصحة الأوعية الدموية.