عمون- تربية الدجاج البياض هي إحدى أنشطة الإنسان التي يقوم بها لأغراض متنوعة، سواء للهواية أو للتجارة مثل بيع الدجاج والبيض. ويعتبر اختيار نوعية الدجاج المناسبة للبيض خطوة أولى وحاسمة في هذا المجال. فيما يلي أهم أنواع الدجاج البيض:

1. دجاج أبيض ليغورن: يُعد واحدًا من أفضل سلالات الدجاج البياض، حيث يتميز بقوته وقدرته على وضع البيض بكثرة عند توفيره بالماء والطعام الكافي. يمكن لهذا الدجاج أن يضع ما يصل إلى 280-300 بيضة سنويًا.

2. دجاج الرودايلند الأحمر: يعتبر هذا الدجاج سهل التعامل والعناية به، وينتج ما يقارب 260 بيضة سنويًا.

3. دجاج أميراوكانا: يُنتج بيضًا متعدد الألوان ويستطيع التكيف مع مختلف المناخات. يضع هذا النوع ما يقارب 250 بيضة سنويًا.

4. دجاج غولدن لاسد وياندوتس: ينتج بيضًا بحجم كبير نسبيًا.

5. دجاج بلايموث روك: يعتبر واحدًا من أفضل سلالات الدجاج، حيث ينتج ما يقارب 280 بيضة سنويًا بلون بني فاتح.

6. دجاج أوربنجتون: يضع هذا النوع ما يقارب 150 بيضة سنويًا فقط.

7. نيو هامبشاير الأحمر: يعتبر هذا الدجاج شديد التحمل وينتج 200 بيضة سنويًا.

8. دجاج سوسكس المرقط: ينتج ما يقارب 250-300 بيضة سنويًا.

9. الاسترالورب: يضع ما يصل إلى 250 بيضة سنويًا.

في الأردن، يتم استيراد أنواع الدجاج المربى لأغراض البيض من دول أخرى. أما الدجاج المحلية المعروفة باسم "الدجاج البلدي"، فهي لا تستخدم لإنتاج البيض بسبب بطئ إنتاجها، وتستخدم في الغالب لأغراض اللحم. تتميز هذه السلالة بمقاومتها للأمراض وتكيفها مع الظروف المحلية. تشكل الدجاج البلدي حوالي 60% من إجمالي الدجاج في الأردن.