عمون - ترشيد الاستهلاك الغذائي هو مفهوم مهم يتمحور حول الاستهلاك المناسب والمتوازن للمواد الغذائية، ويهدف إلى المحافظة على توفر الغذاء للجميع وتجنب الهدر الغذائي. يمكن اتباع مجموعة من الإجراءات والخطط لتحقيق ترشيد الاستهلاك الغذائي، ومنها:

نشر الوعي: توعية أفراد المجتمع بأهمية ترشيد الاستهلاك الغذائي ودوره في معالجة الأزمات الاقتصادية والنقص الغذائي.

عدم التأثر بالإعلانات التجارية: تجنب الوقوع في فخ الإعلانات التي تروّج لمنتجات رفاهية غير ضرورية.

متابعة أسعار السلع: مراقبة أسعار السلع والمواد الغذائية، وشراءها وتخزينها في حالة ندرتها، مما يساعد على توفيرها لاحقًا عندما ترتفع الأسعار.

عدم الإفراط في الاستهلاك: تقدير احتياجات كل فرد وعدم طهي كميات كبيرة من الطعام، وتجنب إعداد أصناف متعددة في وجبة واحدة.

شراء الاحتياجات الأساسية: شراء المواد الغذائية الأساسية بالكميات المناسبة دون زيادة، والتركيز على شراء الخضروات والفواكه بكميات مناسبة لفترة قصيرة نظرًا لسرعة تلفها.

اختيار المأكولات المناسبة: اختيار المواد الغذائية التي تناسب الدخل الشخصي، والتركيز على الفواكه والخضروات غير التالفة للحفاظ على جودتها لفترة أطول.

الشراء بالجملة: الشراء بكميات كبيرة للمواد الغذائية بدلاً من الشراء التفريقي، مع الاحتفاظ بجزء من الماء للمواد الطازجة.

معرفة الجودة والسعر: التعرف على جودة المنتجات الغذائية ومقارنة الأسعار قبل الشراء.

البحث عن بدائل: التعرف على بدائل للسلع الأساسية التي يمكن استخدامها في حال ارتفاع أسعارها أو نقصها في الأسواق.

الاستفادة من بقايا الطعام: تجنب التخلص من بقايا الطعام واستغلالها في وجبات أخرى.

باختصار، ترشيد الاستهلاك الغذائي يعتبر أساسيًا للحفاظ على الموارد الغذائية وتوفرها للجميع، ويمكن تحقيقه من خلال التوعية والتخطيط الجيد للاستهلاك واستخدام الموارد بشكل مسؤول.