عمون - تقليل استهلاك المشروبات المحلاة مثل الشاي يعد خطوة هامة في الحد من محتوى السكر في النظام الغذائي. زيادة النشاط البدني والحركة، جنبًا إلى جنب مع التغذية السليمة وتقليل السعرات الحرارية المكتسبة من السكر المضاف، يعتبرون أهدافًا مهمة لتحقيق حياة صحية طويلة، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

تناول الكثير من الأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر لا يتوافق مع هدف الحصول على نظام غذائي صحي، نظرًا لارتفاع السعرات الحرارية ونقص المغذيات الأساسية. هناك أدلة علمية قوية تربط بين تقليل استهلاك السكر وتقليل خطر زيادة الوزن والسمنة، والإصابة بالسكري، وتسوس الأسنان، وأمراض القلب، بالإضافة إلى خفض خطر الاكتئاب، وأمراض الكلى، والنقرس، والانحدار المعرفي، والسرطان.

فيما يتعلق بفوائد الشاي العامة، يحتوي الشاي على مجموعة واسعة من المركبات النباتية مثل البوليفينولات والفلافونويدات والأصباغ والقلويات والليغنان والعناصر الغذائية المختلفة مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن. يمتلك الشاي خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة.

يحتوي الشاي الأسود على الكافيين والثيوفيلين المحفزين، وقد يساهمان في زيادة سرعة ضربات القلب واليقظة. وتشير بعض الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود قد تساعد في تقليل تصلب الشرايين وخطر النوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

بالنسبة لتقليل السكر في الشاي، يمكن البدء في التخفيف تدريجياً من كمية السكر المستخدمة في الشاي والقهوة والمشروبات الأخرى، حتى يمكن التخلص منه تمامًا فيما بعد. يمكن أيضًا استبدال السكر بالمحليات الصناعية أو استخدام منكهات أخرى لإضفاء النكهة على المشروب، مثل مزج الشاي مع البهارات مثل القرفة، أو إضافة عصير الليمون، أو استخدام النعناع.

تذكر أن أنواع الشاي المختلفة مشتقة من نبات الكاميليا الصينية بطرق معالجة مختلفة. الشاي الأسود يتم إنتاجه من خلال تخمير وأكسدة أوراق الشاي الخضراء، بينما الشاي الأخضر يتم تجفيف الأوراق بدون تخمير. تعتبر الشاي الأسود هو الأكثر انتشارًا واستهلاكًا عالميًا، بينما يعتبر الشاي الأخضر والأولونغ شاي صيني هامًا أيضًا.

تذكر أن استشارة الأطباء والمختصين في التغذية قد يكون مفيدًا للحصول على نصائح شخصية وملائمة لحالتك الصحية واحتياجاتك.