عمون - إليك طريقة بسيطة لعمل البسبوسة، وهي حلوى عربية لذيذة وسهلة التحضير:

المكونات:

للعجينة:
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب سميد (سميد ناعم)
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 1/2 كوب لبن زبادي
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للقطر:
- 2 كوب ماء
- 2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)

**للتزيين:**
- لوز مقشر ومقطع إلى نصفين

الخطوات:

1. قبل البدء، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واستعدي صينية مستطيلة بحجم 9x13 بوصة وادهنيها بالقليل من الزبدة.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، وبيكنج بودر.

3. أضيفي الزبدة الذائبة وامزجيها مع المكونات الجافة حتى تصبح الخليط مثل الفتات.

4. ثم أضيفي اللبن الزبادي، الحليب، ومستخلص الفانيليا، وامزجي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

5. قومي بنقل العجينة إلى الصينية المستعرضة وامدديها بشكل متساوي.

6. اخبزي العجينة في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

7. بينما العجينة في الفرن، قومي بتحضير الشربات. في قدر على النار، قومي بغلي الماء والسكر معًا حتى يذوب السكر تمامًا. إذا أردتِ، يمكن إضافة عصير الليمون لنكهة إضافية. ثم اتركي الشربات تبرد.

8. عندما تخرج البسبوسة من الفرن، قومي بسكب الشربات الباردة بالتساوي فوق البسبوسة الساخنة.

9. زيني البسبوسة بشرائح اللوز واتركيها تبرد تمامًا.

10. قطعي البسبوسة إلى مربعات أو ماسات وقدميها.

تمتعي بالبسبوسة اللذيذة كحلاوة عربية تقليدية.