عمون - إليك وصفة بسيطة لتتبيلة اللحم المشوي بالزبادي:

**المكونات:**

- 1/2 كوب زبادي طبيعي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (حلوة أو حارة حسب الذوق)
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

**التحضير:**

1. في وعاء، قم بخلط الزبادي وزيت الزيتون جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس.
2. أضف الثوم المفروم والكمون والكزبرة والبابريكا وامزجها جيدًا.
3. قم بإضافة عصير الليمون وامزجه مع المكونات الأخرى.
4. قم بتذوق التتبيلة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي.
5. احتفظ بالتتبيلة في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل قبل استخدامها لتترك النكهات تتجانس.
6. قبل شوي اللحم، قم بتنقية اللحم من التتبيلة الزائدة واستخدمها أثناء عملية الشوي.

تُستخدم هذه التتبيلة لتتبيل أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج، واللحم البقري، وحتى الأسماك قبل عملية الشوي. يمكنك أيضًا استخدامها كصلصة للوجبات المشوية بعد الانتهاء من عملية الشوي.