عمون - لازانيا باللحم المفروم:

المكونات:
- كوب ونصف من اللحم المفروم (500 غرام تقريباً).
- حبة بصل مفرومة.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الريحان الطازج والمفروم.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
- ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- علبة طماطم مهروسة.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 12 شريحة من اللازانيا.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوبان من جبن الريكوتا (240 غرام تقريباً).
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور (60 غرام تقريباً).
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف.
- كوبان من جبن الموزاريلا (240 غرام تقريباً).

**طريقة التحضير:**
1. يتم شوي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى يتغير لونه إلى اللون البني.
2. يتم إضافة البصل المفروم والثوم المهروس إلى اللحم ويقلب جيداً حتى يذبل البصل ويصبح لدينا مزيج متجانس.
3. يتم إضافة الريحان الطازج المفروم والأوريغانو والسكر البني والملح إلى الخليط ويقلب مرة أخرى.
4. يتم إضافة الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم ويتم ترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
5. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
6. يتم غلي اللازانيا في ماء مملح لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتوضع جانبًا.
7. في وعاء آخر، يتم مزج البيض المخفوق وجبن الريكوتا وجبن البارميزان والبقدونس المجفف والملح معًا.
8. توضع طبقة من اللازانيا المسلوقة في صينية الفرن، ثم يوزع فوقها نصف كمية خليط الجبن ونصف كمية جبن الموزاريلا المبشورة وثلث كمية صوص اللحم المفروم.
9. توضع طبقة أخرى من اللازانيا، ثم يوزع فوقها الجبن المتبقي والصوص المتبقي.
10. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمص وتتحمر الوجهة العلوية.
11. تُخرج اللازانيا من الفرن وتترك لتبرد لبضع دقائق قبل تقديمها.
12. يمكن قطع اللازانيا إلى قطع وتقديمها ساخنة.

استمتعوا بلازانيا لذيذة مع العائلة والأصدقاء.