عمون - إليك طريقة عمل أجنحة الدجاج:

مكونات الصلصة:
- كوب من الكاتشاب.
- نصف كوب من الخل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الشطة.

مكونات أجنحة الدجاج:
- عشرون قطعة من أجنحة الدجاج.
- كوبان من الطحين.
- كوب من الحليب.
- بيضة مخفوقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا).
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من أجينوموتو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت ذرة (للقلي).

**طريقة التحضير:**

1. قوم بتحضير الصلصة أولاً، حيث يتم خلط الكاتشاب، الخل، معجون الطماطم، العسل الأبيض والأسود، البصل البودرة، وبودرة الشطة في وعاء على نار متوسطة الحرارة، واتركها حتى تبدأ بالغليان، ثم قلل الحرارة واتركها تغلي لمدة عشر دقائق، ثم اتركها جانباً.

2. غسل أجنحة الدجاج وجففها جيداً بورق المطبخ.

3. في وعاء آخر، قم بخلط الحليب، صلصة الصويا، والبيضة المخفوقة.

4. في وعاء ثالث، قم بمزج الطحين، الأجينوموتو، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.

5. قم بتغميس أجنحة الدجاج في خليط الطحين أولاً حتى تتغطى بشكل جيد.

6. ثم اغمسها في خليط الحليب والبيضة.

7. ومن ثم قم بعودتها مرة أخرى إلى خليط الطحين.

8. سخن زيت الذرة في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

9. قم بقلي أجنحة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل، وقد تحتاج إلى حوالي 5-6 دقائق لكل جانب.

10. بعد القلي، قم بوضع أجنحة الدجاج في وعاء الصلصة الساخنة وقلبها جيداً حتى تتغطى بالصلصة.

11. قدم أجنحة الدجاج الحارة ساخنة كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.

12. استمتع بوجبتك.