عمون - إليك خلطة لعمل برغر لذيذ:

المكونات:

- حبة من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
- كيلو غرام من اللحم اللين الخالي من الدهون والمفروم ناعماً.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
- ثلث كوب من البقسماط المطحون.
- بيضة مخفوقة.

لعمل خلطة البهارات المطحونة:

- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الهال.
- جوزة الطيب وبودرة الفلفل الحار.

**طريقة التحضير:**

1. في وعاء كبير، قم بخلط البصل المفروم ناعماً ورقائق الفلفل الحار واللحم المفروم وزيت الزيتون والثوم المدقوق وخليط البهارات المطحونة والخل.

2. قم بإضافة الجبنة المبروشة والبقسماط المطحون والبيضة المخفوقة إلى الخليط وامزج جيداً حتى تتكون خليطاً متجانساً.

3. شكل الخليط إلى أقراص برغر متوسطة الحجم.

4. سخّن مقلاة على نار متوسطة عالية وقم بقلي أقراص البرغر حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل حسب الرغبة (حوالي 4-5 دقائق لكل جانب).

5. قدم البرغر ساخنة وقدّمها داخل رغيف البرغر مع الإضافات التي تفضلها مثل الخس، الطماطم، حلقات البصل، مخلل الخيار، وأي صلصة تفضلها.

6. استمتع ببرغر لذيذ.

هذه هي خلطة أساسية لعمل البرغر، يمكنك تخصيصها حسب ذوقك الشخصي بإضافة مكونات إضافية مثل صلصة الباربيكيو أو صلصة الطماطم أو الفلفل الحار إذا كنت تفضل ذلك.