عمون - هناك العديد من الأكلات الشرقية الشهيرة واللذيذة التي تمتاز بتنوعها وتأثيرها الكبير على المطبخ العالمي. إليك بعض الأكلات الشرقية الشهيرة:

1. **الكبسة**: وهي وجبة رئيسية شهيرة في العديد من البلدان العربية، تتضمن الأرز المطهو بالبهارات واللحم أو الدجاج ويتم تزيينها بالمكسرات والخضروات.

2. **الفلافل**: وهي عبارة عن كرات صغيرة مكونة من الحمص المطحون والفول والبقدونس والتوابل، يُقلى الفلافل حتى تصبح ذهبية وتُقدم عادة مع خبز البيتا وصلصة طحينة.

3. **الشاورما**: لحم مشوي رفيع قطع ومعتمد على توابل مميزة، يُغلف في خبز البيتا ويُحشى بالخضروات والصلصات.

4. **التبولة**: سلطة منتشرة في الشرق الأوسط تتضمن البقدونس والطماطم والبصل والنعناع، وتُرش بعصير الليمون وزيت الزيتون.

5. **المنسف**: وجبة شهيرة في الأردن والعديد من الدول العربية تتضمن لحم الخروف أو البقر مع الأرز والزبيب والخبز.

6. **الكشري**: وجبة مصرية تتألف من الأرز والمكرونة والعدس المطهوة مع البصل المقلي وتُقدم مع صلصة الطماطم.

7. **الكنافة**: حلوى شرقية تتكون من شرائط رقيقة من العجينة مع حشوة من الجبن أو الفستق ويُسكب عليها شراب السكر.

8. **الحمص**: طبق مشهور من الحمص المطحون والتوابل وعادة ما يُقدم مع خبز البيتا وزيت الزيتون.

9. **الفتوش**: سلطة منتشرة في المنطقة الشرقية تحتوي على الخضروات المقطعة والبقدونس والخبز المحمص.

10. **البيرياني**: وجبة هندية تشمل الأرز واللحم أو الدجاج المتبل والتوابل، ويُعتبر البيرياني من أشهر الأطباق في المطبخ الهندي.

هذه مجرد عينة من الأكلات الشرقية المشهورة، وهناك العديد من الأطباق الشهية والمميزة في هذه المنطقة تختلف من بلد لآخر وتقدم تجارب مميزة لعشاق الطهي والمأكولات العالمية.