عمون - إليكِ طريقة عمل البطاطس المهروسة بمكوّنات مختلفة:

بطاطس مهروسة باللبن الزبادي:
- خمس حبات مُتوسّطة من البطاطس.
- 350 غرام من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.

طريقة التحضير:
1. اسلقي البطاطس في وعاء على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا.
2. قشّري البطاطس واهرسيها بشكل جيد.
3. أضيفي اللبن الزبادي والملح والفلفل الأسمر والكمون إلى البطاطس المهروسة.
4. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تحصلي على بطاطس مهروسة وممزوجة بشكل جيد.

كرات البطاطس المهروسة بالبيض:
- ثلاث حبات من البطاطس المسلوق.
- ثلاثة بيضات.
- فصّ من الثوم.
- فلفل أسمر وملح حسب الرغبة.
- كميّة قليلة من البقدونس المفروم.
- زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:
1. قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم واسلقيها.
2. اهرسي البطاطس بشكل جيد وأضيفي إليها البيض والبقدونس والثوم المفروم والفلفل الأسمر والملح.
3. شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة وقلّيها في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.

بطاطس مهروسة مع الجبنة:
- أربع حبات كبيرة من البطاطس.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير:
1. اسلقي البطاطس في ماء مملوء بالملح حتى تصبح ناعمة.
2. قشّري البطاطس واهرسيها بشكل جيد.
3. أضيفي للبطاطس المهروسة الكريمة والحليب والزبدة وامزجيهم جيدًا.
4. أضيفي الجبنة والملح والفلفل الأسمر والبصل الأخضر المفروم، واخلطيهم معاً.
5. قدّمي البطاطس المهروسة مع الجبنة ساخنة.

بطاطس مهروسة بالبهارات:
- حبتان من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
- أربع أرغفة من الخبز الفرنسي المطحون.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- القليل من الدقيق.
- زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:
1. اسلقي البطاطس لمدة دقيقتين في ماء مغلي وعلى نار متوسطة.
2. قشّري البطاطس وجفّفيها.
3. أضيفي الكمون والكزبرة وبهارات الكاري إلى البطاطس المهروسة.
4. قمي بخلط المكونات جيدًا.
5. غطّي البطاطس بفتات الخبز وقليها في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية.
6. ضعي البطاطس في الفرن لمدة نصف ساعة لتحصلي على بطاطس مشوية ولذيذة.

بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة:
- ستّ حبّات مُتوسّطة الحجم من البطاطس.
- علبة من القشطة.
-

250 غرام من اللحم المفروم.
- بصلة متوسّطة الحجم ومفرومة.
- نصف كوب من جبن الموزريلا.
- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- فطر حسب الرغبة.
- فلفل رومي حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1. اسلقي البطاطس واهرسيها مع القشطة وملح بعد الانتهاء من السلق.
2. اقلي البصل بقليل من الزيت النباتي وأضيفي إليه الفطر والفلفل الرومي واللحم المفروم.
3. أضيفي الكاتشب وصلصة الصويا إلى الحشوة وامزجيهم جيدًا.
4. ضعي البطاطس المهروسة في صينية وضعي الحشوة فوقها وزيّني بجبن الموزريلا.
5. ضعي الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة وتصبح البطاطس ذهبية اللون.

بطاطس مهروسة بوريه بالثوم:
- خمس حبات من البطاطس.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليم السائل ودافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1. اسلقي البطاطس حتى تنضج جيدًا.
2. قشّري البطاطس واهرسيها بشكل جيد.
3. أضيفي الثوم والحليب السائل والزبدة إلى البطاطس المهروسة.
4. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تصبح البطاطس ناعمة ومهروسة.
5. طهّي البطاطس على نار منخفضة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
6. قدّمي البطاطس المهروسة بالثوم ساخنة.

متبّل البطاطس:
- حبتان من البطاطس المسلوق.
- ملعقة كبيرة من الطّحينة.
- فصان من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزباديّ.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ملح وفلفل أسمر حسب الذوق.

طريقة التحضير:
1. ضعي البطاطس الساخنة في خلاط مع نصف ملعقة من الملح.
2. أضيفي باقي المكونات إلى الخلاط واخلطيهم معًا حتى تصبح البطاطس ناعمة ومهروسة بشكل جيد.
3. ضعي الخليط الناعم في أطباق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون وغيرها.
4. قدّميها مع الوجبات المشويّة.

ستجدين أعلاه طرقًا مختلفة لتحضير البطاطس المهروسة بمكوّنات مختلفة. اختاري الوصفة التي تناسب ذوقك واستمتعي بتحضيرها وتناولها!