عمون - إليك طريقة تحضير المصابيب بدون استخدام البيض:

المكونات:
- كوب من الطحين الأسمر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بمزج الطحين الأسمر، الملح، والسكر معًا.
2. أضف زيت الزيتون إلى المزيج وامزجه جيدًا.
3. أضف الماء تدريجياً واخلط باستمرار حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكنك تعديل كمية الماء إذا كانت العجينة جافة أو رطبة جداً.
4. ضع العجينة في وعاء وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

5. بعد التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حسب الحجم الذي تفضله للمصابيب.

6. سخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ولاحظ أنه لا داعي لاستخدام الزيت لتسخين المقلاة.

7. افرد كل كرة عجينة على سطح مستدير حتى تصبح رقيقة.

8. ضع العجينة المفردة في المقلاة الساخنة واتركها حتى تظهر الفقاعات على الوجه العلوي.

9. اقلب المصابية واتركها لتستوي من الجهة الثانية.

10. قدم المصابيب الناضجة والساخنة مع ما تفضل من القشطة أو العسل أو الزبدة.

هذه الوصفة تعد مثالية لمن يبحثون عن طريقة سهلة وصحية لتحضير المصابيب بدون استخدام البيض.