عمون - تشير الأبحاث الحديثة إلى أن بعض الأطعمة تمتلك فوائد صحية غير متوقعة، تتجاوز مجرد تلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية. ومن بين هذه الأطعمة، يبرز الأرضي شوكي كخيار مثالي بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف البروبيوتية التي تعزز صحة الأمعاء.

ووفقًا للخبراء، فإن الأرضي شوكي لا يقتصر دوره على تقليل الانتفاخ والحد من فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO)، بل يمكنه أيضًا تعزيز الرفاهية النفسية. وأكدت أخصائية التغذية إيزابيل مارتوريل أن "النظام الغذائي الغني بالألياف يلعب دورًا أساسيًا في دعم توازن الميكروبيوم المعوي، مما ينعكس إيجابيًا على الصحة العامة".

فوائد مذهلة للأرضي شوكي

يكمن السر في الفوائد الصحية للأرضي شوكي في محتواه الغني بمادة الإنولين، وهي نوع من الألياف التي تبقى صامدة خلال عملية الهضم حتى تصل إلى القولون، حيث تساهم في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الأمعاء عبر الحماية من مسببات الأمراض مثل الإشريكية القولونية (E.Coli).

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأرضي شوكي على مضادات الأكسدة والبوليفينولات، التي تدعم صحة الخلايا وتحسن قدرة الأمعاء على مكافحة الالتهابات، مما يجعله حليفًا قويًا للوقاية من الأمراض المزمنة.

تنوع غذائي وفوائد إضافية

يتميز الأرضي شوكي بإمكانية إدخاله في مختلف الأطباق، من السلطات والشوربات إلى المشويات وحتى المعلبات، مما يجعله خيارًا غذائيًا مرنًا ومفيدًا. كما توجد أطعمة أخرى غنية بالألياف البروبيوتية مثل البروكلي، والبقوليات، والفواكه كالتفاح والموز والحمضيات، لكن الحفاظ على صحة الأمعاء لا يقتصر على التغذية فقط، بل يتطلب أيضًا ممارسة النشاط البدني المنتظم، وإدارة التوتر، والحد من استهلاك الأطعمة المصنعة.

إضافة إلى دعم صحة الجهاز الهضمي، يساعد الأرضي شوكي في تحسين جودة النوم بفضل محتواه من المغنيسيوم، وقد يساهم في خفض ضغط الدم بفضل غناه بالبوتاسيوم، إلى جانب دوره المحتمل في حماية الكبد وتقليل خطر الإصابة بالسرطان بفضل مركباته البوليفينولية. كما أنه يعد خيارًا مثالياً لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي، نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية.

باختصار، يمثل الأرضي شوكي إضافة قيمة إلى النظام الغذائي، ليس فقط لدوره في تعزيز صحة الأمعاء، ولكن أيضًا لفوائده المتعددة التي تمتد لتشمل العديد من جوانب الصحة العامة.

"وكالات"