عمون - مرض السكري، المعروف أيضًا بالداء السكري، هو حالة مزمنة تتميز بارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مستمر. يحدث ذلك نتيجة انخفاض إنتاج الهرمون المسؤول عن تنظيم مستوى السكر في الدم وهو الأنسولين، أو بسبب مقاومة الجسم لتأثير الأنسولين.

نظام غذائي صحي ومتوازن لمرضى السكر يهدف إلى الحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقرًا ومنع مضاعفات المرض. إليك بعض النصائح العامة للنظام الغذائي لمرضى السكر:

1. تناول وجبات منتظمة: ينبغي تناول وجبات صغيرة ومتعددة على مدار اليوم بدلاً من وجبات كبيرة. يمكن تقسيم الوجبات إلى 3 وجبات رئيسية ووجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة.

2. الحفاظ على توازن الكربوهيدرات: يجب اختيار مصادر الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه. يجب تجنب تناول السكريات المكررة والأطعمة المصنعة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.

3. البروتينات الصحية: يجب تناول مصادر صحية للبروتين مثل اللحوم المشوية، والدواجن، والأسماك، والبقوليات، والمكسرات. يمكن أن تساعد البروتينات في الشعور بالشبع والحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقرًا.

4. الدهون الصحية: يجب اختيار الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا والأفوكادو والمكسرات والبذور. يجب تجنب الدهون المشبعة والدهون المهدرجة التي ترف

ع مستوى الكولسترول في الدم.

5. الألياف الغذائية: يجب زيادة استهلاك الألياف الغذائية من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، حيث تساعد الألياف في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

6. السوائل: يجب شرب كمية كافية من الماء والسوائل الغير محلاة للحفاظ على الترطيب ودعم صحة الكلى.

مع ذلك، يجب على المرضى استشارة أخصائي تغذية أو طبيب متخصص في إعداد خطة غذائية مناسبة لحالتهم الفردية، حيث يمكن تخصيص النظام الغذائي وفقًا لاحتياجاتهم وعواملهم الصحية الفردية.