عمون - الفوائد الرئيسية لنبات العصفر وزيته كمكمل غذائي وفقًا لمستوى الفعالية:

احتمالية فعالية العصفر:
تقليل مستوى الكوليسترول الكلي والكوليسترول منخفض الكثافة في الدم.
قد يكون مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني في تحسين مستوى السكر والدهون في الدم.
يمكن أن يقلل من ارتفاع مستوى الكولسترول في حالة فرط كوليسترول الدم العائلي.
احتمالية عدم فعالية العصفر:

لا يوجد تأثير مؤكد في تحسين وزن الولادة المنخفض للأطفال.
لا يوجد دليل كافٍ على تحسين أعراض مرض التليف الكيسي.
تأثير غير مؤكد في خفض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
احتمالية تأثير آخر:

قد يخفف بعض الأعراض المصاحبة لفيروس التهاب الكبد ج.
قد يساعد في تحسين حالة فرط التقرن الجريبي (اضطراب جلدي).

بذور العصفر المجففة تحتوي على العناصر الغذائية التالية في كل 100 غرام:
السعرات الحرارية: 517 سعرة حرارية
البروتين: 16.18 غرامًا
الدهون الكلية: 38.45 غرامًا
الكربوهيدرات: 34.29 غرامًا
الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية: 4.848 غرامات
الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة: 28.223 غرامًا
الأحماض الدهنية المشبعة: 3.682 غرامات
الكولسترول: 0 ملغرام
الكالسيوم: 78 ملغرامًا
المغنيسيوم: 353 ملغرامًا
البوتاسيوم: 687 ملغرامًا
الفولات: 160 ميكروغرامًا
فيتامين أ: 50 وحدة دولية
فيتامين ب5: 4.03 ملغرامات
أما بالنسبة لزيت العصفر، فكل 100 غرام تحتوي على العناصر الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 884 سعرة حرارية
البروتين: 0 غرام
الدهون الكلية: 100 غرام
الكربوهيدرات: 0 غرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية: 14.355 غرامًا
الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة: 74.623 غرامًا
الأحماض الدهنية المشبعة: 6.203 غرامات
الكولسترول: 0 ملغرام
فيتامين هـ: 34.1 ملغرام
وبالنسبة للمحاذير المرتبطة بالعصفر، فمن المهم مراعاة التالي:

لا يُوصَى بتناول زهرة العصفر خلال فترة الحمل والرضاعة.
يُنصَح بتجنب استهلاك العصفر قبل الجراحة لمدة أسبوعين.
قد يتداخل مع بعض الأدوية المضادة للتخثر.
يجب تجنبه لدى الأشخاص المصابين بمشاكل النزيف والتخثر وقرحة المعدة والأمعاء.

يجب استشارة الطبيب قبل استهلاكه للأطفال والأشخاص الذين يعانون من الحساسية لنباتات الفصيلة النجمية.
يرجى ملاحظة أن هذه المعلومات قد تكون تفصيلية للغاية ومعقدة. يُفضل استشارة الطبيب أو الخبير الصحي للحصول على مشورة شخصية تتناسب مع حالتك الصحية واحتياجاتك الخاصة.