عمون - إليك طريقة عمل لحمة مفرومة بـ خطوات بسيطة:

المكونات:

- 250 جرامًا من لحم البقر أو لحم الغنم مفرومًا.
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 2 فصوص ثوم، مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زبدة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- عصير نصف ليمونة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبيهما حتى يصبحا شفافين ويبدأان في التحول للون الذهبي.

3. أضيفي لحم البقر المفروم واقلبيه حتى ينضج ويتحول للون البني.

4. أضيفي الكمون والكزبرة المطحونة والكركم وقلبي المكونات جيدًا.

5. قومي بتبديل اللحم بين الأفراح المستمرة حتى ينضج تمامًا ويصبح قطعًا صغيرة وناعمة.

6. إذا كنتِ تستخدمين الليمون، فيمكنك إضافة عصير نصف ليمونة وقلبيه مع اللحم المفروم.

7. قدمي اللحم المفروم ساخنًا مع الأرز أو الخبز أو استخدميه كمكون لوجبة أخرى.

هذه اللحمة المفرومة يمكنك استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل اللازانيا، والباستا، والمعكرونة، والبرغر، والتاكوس، والمزيد. تذوقيها وقدميها كما تحبينها.