عمون - إليك بعض من وصفات الاكل السودانية التقليدية:

1. عصيدة سودانية:
- المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
- طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق والماء في وعاء حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة على نار هادئة وقومي بالتحريك المستمر حتى تتكون عصيدة سميكة.
- قدميها مع صلصة اللحم أو اللبن الزبادي.

2. صلصة اللحم السودانية:
- المكونات:
- 500 غرام من لحم البقر مقطع إلى مكعبات.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- طريقة التحضير:
- سخني زيت الطهي في مقلاة وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبحان ذهبيين.
- أضيفي لحم البقر واقلبي حتى يحمر.
- أضيفي البهارات وتحركي جيدًا.
- قدمي اللحم مع الأرز أو الخبز.

3. مرقة ملوخية سودانية:
- المكونات:
- 500 غرام من اللحم (لحم غنم أو لحم بقر) مقطع إلى مكعبات.
- 1 كوب من الأرز.
- 2 كوب من ورق الملوخية.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فصوص ثوم مفرومة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- طريقة التحضير:
- قدّمي اللحم مع الأرز وصلصة الملوخية.

تذكير: قد يتم تعديل بعض المكونات أو النكهات وفقًا للتفضيلات الشخصية في وصفات الطهي السودانية.