عمون - يُعدّ الجزر، بفضل لونه البرتقالي الزاهي وقيمته الغذائية العالية، إضافة ممتازة لنظامك الغذائي إذا كنت تسعى للحفاظ على صحة قلبك. هذه الخضروات الجذرية المتوفرة بكثرة تحمل في طياتها فوائد جمّة تساهم بشكل مباشر في دعم صحة الجهاز الدوري.

غني بمضادات الأكسدة لحماية الشرايين
يحتوي الجزر على كميات وفيرة من البيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة قوي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ. تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وتساهم في تصلب الشرايين وأمراض القلب. بالتالي، يساعد الجزر في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الألياف الذائبة: سلاحك ضد الكوليسترول
الجزر مصدر ممتاز للألياف الذائبة، وهي نوع من الألياف يلعب دورًا حيويًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. تعمل الألياف الذائبة على الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصه، مما يساهم في تقليل تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

البوتاسيوم: مفتاح تنظيم ضغط الدم
يعتبر الجزر غنيًا بالبوتاسيوم، وهو معدن أساسي يلعب دورًا حاسمًا في تنظيم ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم، مما يساهم في إرخاء جدران الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع، وهو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.

طرق بسيطة لدمج الجزر في نظامك الغذائي
دمج الجزر في نظامك الغذائي اليومي سهل للغاية. يمكنك:

تناوله كوجبة خفيفة صحية.

إضافته إلى السلطات.

عصره مع الفواكه والخضروات الأخرى.

استخدامه في الحساء أو اليخنات.

خبزه كجزء من وجبة رئيسية.

باختصار، الجزر ليس مجرد خضار لذيذ، بل هو حليف قوي لصحة قلبك.