عمون - إليك طريقة بسيطة لعمل خبز الشعير المناسب للرجيم:

المكونات:
- 1 كوب من دقيق الشعير
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيضات
- 1/4 كوب من الزبادي الخالي الدسم
- 1/4 كوب من الماء

الطريقة:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتنشيف صينية خبز قياس 20 × 10 سم برشها بقليل من زيت الطهي.

2. في وعاء كبير، امزج دقيق الشعير، مسحوق الخبز، والملح حتى تتجانس المكونات.

3. في وعاء آخر، اخفق البيضتين، الزبادي، والماء حتى تمتزج المكونات.

4. أضف خليط البيض والزبادي إلى خليط الدقيق واخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.

5. صب العجينة في صينية الخبز المحضرة سابقًا وامتد السطح بلطف.

6. ادخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا واخبز الخبز لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، أو حتى يتحول الخبز إلى اللون الذهبي الفاتح ويصبح طريًا عند الضغط عليه.

7. اسمح للخبز بالبرد قليلاً قبل قطعه وتقديمه.

يمكنك استمتاع بخبز الشعير اللذيذ كوجبة خفيفة أو مرافق للوجبات الرئيسية في الرجيم. يُنصح بتخزين الخبز في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على طراوته لمدة أطول.