عمون - صنع الشوكولاتة في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ولذيذة هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع الشوكولاتة في المنزل، وإليك طريقة بسيطة لصنع الشوكولاتة الداكنة في المنزل:

المكونات:

1. زبدة الكاكاو (زبدة الكاكاو النقية): ½ كوب.
2. مسحوق الكاكاو غير المحلى: ½ كوب.
3. السكر: ¼ كوب.
4. خلاصة الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة (اختياري).
5. رشة ملح.

الخطوات:

1. قم بتذويب زبدة الكاكاو على حمام ماء في وعاء زجاجي كبير. تأكد من أن الوعاء لا يحتوي على ماء ليس متاحاً لدخوله إلى الزبدة.

2. بمجرد أن تذوب زبدة الكاكاو تمامًا، أضف مسحوق الكاكاو واخلطه جيدًا حتى يتجانس المزيج.

3. أضف السكر واستمر في الخلط حتى تتمكن من ذوبانه تمامًا في المزيج.

4. إضافة خلاصة الفانيليا ورشة الملح واستمر في التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.

5. اسكب الشوكولاتة في قوالب الشوكولاتة أو صينية مبطنة بورق زبدة.

6. اترك الشوكولاتة لتبرد عند درجة حرارة الغرفة ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد تمامًا.

7. بمجرد أن تجمد الشوكولاتة، يمكنك إزالتها من القوالب وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

ملاحظات:
- يمكنك تعديل كمية السكر والفانيليا حسب تفضيلاتك الشخصية ورغبتك في الحصول على نكهة الشوكولاتة.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة أو الزهور المجففة أو البهارات إلى الشوكولاتة لإضافة نكهات إضافية وتنويعها.