عمون - اليك طريقة عمل سلطة البطاطس:

سلطة البطاطس بالمايونيز:

المكونات:
- 3 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- رشة من الملح.
- عصير ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض (اختياري).

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضعي البطاطس المقطعة.
2. في وعاء آخر، قومي بخلط المايونيز والثوم المهروس وعصير الليمون والملح (والفلفل الأبيض إذا كنت ترغبين) جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. صبي خليط المايونيز فوق البطاطس المقطعة وقلبيها بلطف حتى تتغلف البطاطس بالصلصة.
4. قدمي سلطة البطاطس في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس أو البصل الأخضر المفروم إذا رغبتي. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.

سلطة البطاطس بالخضروات:

المكونات:
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كوب من الذرة الحلوة.
- 3 بطاطس متوسطة مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق البابريكا (بابريكا حلوة).
- بقدونس طازج مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي البصل المفروم والثوم المهروس والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء والذرة الحلوة.
2. أضيفي البطاطس المقطعة إلى الوعاء وقلبي المكونات بلطف حتى تمتزج.
3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، مسحوق البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
4. صبي خليط الصلصة فوق الخضروات والبطاطس وقلبيهم جيدًا حتى يتغلفوا بالصلصة.
5. قدمي سلطة البطاطس باردة وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

سلطة البطاطس بالجرجير:

المكونات:
- 4 بطاطس متوسطة مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- حزمة من الجرجير، مفروم.
- 1 عود بصل أخضر مفروم.
- 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1/4 كوب من الزبادي الطبيعي.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- عصير نصف ليمونة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المقطعة، والجرجير المفروم، والبصل الأخضر المفروم، والطماطم.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، وملح وفلفل حسب الذوق.
3. صبي خليط الصلصة فوق الخضار وقلبيهم جيدًا حتى يتغلفوا بالصلصة.
4. قدمي سلطة البطاطس باردة.

سلطة البطاطس والشمندر:

المكونات:
- 1 بطاطس كبيرة مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 1 شمندر كبير مسلوق ومقشر ومقطع إلى مكعبات.
- 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 2 سيقان من الكرفس مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1 خيار كبير مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.

مكونات الصلصة:
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- عصير نصف ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المقطعة، والشمندر، والطماطم، والفلفل الأخضر، والكرفس، والخيار، والبصل.
2. في وعاء صغير، قومي بخلط مكونات الصلصة جيدًا.
3. صبي الصلصة فوق الخضار وقلبي المكونات بلطف حتى تتغلف بالصلصة.
4. قدمي سلطة البطاطس والشمندر مباشرةً.