عمون - الإنسان بحاجة إلى الغذاء ليسد حاجياته الغذائية ويحصل على الطاقة الضرورية لأداء وظائفه الحيوية ومقاومة الأمراض والعدوى، وتجديد الخلايا وإصلاحها. ومع ذلك، يمكن أن تسبب عادات غذائية غير صحية مشاكل صحية، لذا دعونا نتحدث عن مفهوم الغذاء الصحي للمساعدة في الحفاظ على الصحة.

المفهوم: الغذاء هو كل ما يتناوله الإنسان أو يشربه، ويجب أن لا يكون نوعًا من الدواء أو المخدر.

الغذاء الصحي: هو الذي يلبي احتياجات الجسم من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأساسية. يجب أن تتوافق هذه الاحتياجات مع العمر والنشاط البدني للشخص. الزيادة في السعرات تسبب زيادة الوزن، في حين أن قلة السعرات تؤدي إلى النحافة.

المجموعات الغذائية:

الحبوب ومنتجاتها: توفر الطاقة والفيتامينات والألياف والمعادن. الحبوب الكاملة هي الأفضل.
الخضروات: تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين A وC والحديد والمغنيسيوم.
الفاكهة: تمد الجسم بالفيتامينات والألياف الغذائية.
اللحوم والبقول: تمد الجسم بالبروتين والفيتامينات والمعادن.
منتجات الألبان: تحتوي على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات.
كيفية الحصول على طعام صحي:

تجنب الأغذية الغنية بالصوديوم والملح.
تجنب الصلصات الجاهزة التي تحتوي على سعرات حرارية زائدة وتفتقر إلى العناصر الغذائية الهامة.
زيادة تناول السلطات الخضراء المتنوعة.
تناول الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات الورقية.
زيادة تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم والحديد.
تقليل استهلاك السكريات والنشويات والأغذية المالحة والمدخنة والمخللات.
شرب كميات كافية من الماء.
باتباع هذه الإرشادات، يمكن للأفراد الحفاظ على نمط حياة صحي والاستفادة القصوى من الغذاء الذي يتناولونه.