عمون - تُعد قشور السيليوم وبذور الشيا من الأطعمة الغنية بالألياف التي تقدم فوائد هضمية كبيرة. ورغم أن كلاهما يوفر ما بين 3 إلى 4 غرامات من الألياف لكل حصة، إلا أن هناك اختلافات جوهرية في خصائصهما.

مقارنة بين أنواع الألياف
قشور السيليوم: تتكون بشكل أساسي من الألياف القابلة للذوبان، والتي تمتص الماء وتُشكل مادة هلامية في الأمعاء. هذا يساعد على تليين البراز، مما يجعلها فعالة جدًا في تخفيف الإمساك وعسر الهضم. الألياف القابلة للذوبان تلعب دورًا أيضًا في تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

بذور الشيا: تحتوي على مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. عند نقعها، تُشكل أيضًا مادة هلامية، لكن الألياف غير القابلة للذوبان فيها تُضيف حجمًا للبراز، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

الفوائد الصحية الأخرى
قشور السيليوم: تُستخدم غالبًا كمكمل غذائي لعلاج مشاكل مثل الإمساك والإسهال، وتُعد خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين لديهم أجهزة هضمية حساسة.

بذور الشيا: تُعتبر خيارًا غذائيًا متكاملًا أكثر؛ فهي غنية بـالبروتين والدهون الصحية ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الألياف. كما أنها توفر فوائد البريبايوتكس التي تُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء.

اعتبارات مهمة
بينما تُعتبر قشور السيليوم خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن حل لمشاكل هضمية محددة، فإن بذور الشيا تقدم قيمة غذائية أوسع. لكن يجب الانتباه إلى أن بذور الشيا قد تسبب الانتفاخ إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو دون نقعها في الماء، حيث قد تلتصق بالحلق.



تايمز ناو