عمون - فيتامين B هو مجموعة من الفيتامينات الثمانية التي تلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف في الجسم. هذه الفيتامينات قابلة للذوبان في الماء، مما يعني أن الجسم لا يتمكن من تخزينها ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي اليومي.

تعتبر الفيتامينات B ضرورية لعمليات الأيض وتحويل الطعام إلى طاقة. قد تزيد حاجة الجسم لهذه الفيتامينات في بعض الحالات مثل التقدم في العمر، والحمل، ومشاكل التغذية، والعوامل الوراثية، وتناول بعض الأدوية، وبعض الحالات الطبية.

هناك أنواع مختلفة من فيتامين B، وهي:

فيتامين B1 (الثيامين): يلعب دورًا أساسيًا في عمليات الأيض وتحويل الغذاء إلى طاقة. قد يسبب نقص هذا الفيتامين الإرتباك والتشوش الذهني وظهور التشققات على جانبي الفم.

فيتامين B2 (الريبوفلافين): يعمل كمضاد أكسدة ويساعد في تحويل الطعام إلى طاقة. قد يتسبب نقصه في الارتباك الذهني والتشقق على جانبي الفم وداء عوز الريبوفلافين.

فيتامين B3 (النياسين): له دور أساسي في عمليات الأيض والإشارات الخلوية وإنتاج الحمض النووي وإصلاحه. يساهم أيضًا في الحفاظ على سلامة عملية الهضم والشهية الصحية. قد يؤدي نقصه إلى الإصابة ببعض المشاكل في الجهاز الهضمي والجلد والاضطرابات العقلية.

فيتامين B5 (حمض البانثوثنيك): يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة ويشارك في إنتاج الهرمونات والكوليسترول. قد يتسبب نقصه في الخدران والتنميل.

فيتامين B6 (البيريدوكسين): يلعب دورًا في عملية التمثيل الغذائي وإنتاج الحمض النووي وتحويل الطعام إلى طاقة. قد يسبب نقصه الكآبة والغثيان وفقر الدم والقابلية للعدوى والطفح الجلدي.

فيتامين B7 (البيوتين): يلعب دورًا هامًا في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون. قد يتسبب نقصه في التهاب الجلد والأمعاء.

فيتامين B9 (حمض الفوليك): ضروري لنمو الخلايا وعمليات التمثيل الغذائي وتكوين خلايا الدم والانقسام الخلوي السليم. قد يتسبب نقصه في الإسهال وفقر الدم، ويمكن أن يؤدي لحدوث عيوب خلقية في الأجنة.

فيتامين B12 (الكوبالامين): يعتبر الأكثر شهرة بين فيتامينات B ويساهم في تنظيم الجهاز العصبي وإنتاج الحمض النووي وتطور خلايا الدم الحمراء. قد يتسبب نقصه في حالات نفسية مثل الخرف والاكتئاب والتغيرات السلوكية، ويمكن أن يتسبب في التعب والضعف والوخز في القدمين واليدين وفقر الدم.

أثناء فترة الحمل، يعتبر الحفاظ على مستويات فيتامينات B ضروريًا للحفاظ على حمل صحي. يلعب كل فيتامين من هذه المجموعة دورًا مهمًا خلال فترة الحمل في تطوير الجنين وصحة الأم. تتراوح الأهمية من تطور دماغ الجنين إلى وقاية الأم من العيوب الخلقية.

توجد مصادر مختلفة لفيتامين B في الأطعمة. بعض الأمثلة على هذه المصادر هي:

سمك السالمون: يحتوي على فيتامين B1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB7 وB9 وB12.
الخضراوات الورقية: تحتوي على فيتامين B9.
الكبد واللحوم الأخرى: تحتوي على جميع فيتامينات B.
البيض: يحتوي على فيتامين B2 وB5 وB7 وB12.
الحليب: يحتوي على فيتامين B1 وB2 وB5 وB12.
اللحم البقري: يحتوي على فيتامين B1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB12.
المحار: يحتوي على فيتامين B1 وB2 وB3 وB12.
البقوليات: تحتوي على فيتامين B1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB9.
الدجاج وديك الحبش: يحتوي على فيتامين B2 وB3 وB5 وB6 وB7 وB12.
اللبن الزبادي: يحتوي على فيتامين B2 وB5 وB7.
الحبوب المدعمة: تحتوي على فيتامين B1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB9 وB12.
بذور دوار الشمس: تحتوي على فيتامين B1 وB3 وB5 وB6 وB7.
توجد كميات يومية موصى بها لتناول فيتامين B. في الجدول أدناه يتم توضيح الكميات الموصى بها للرجال والنساء:

فيتامين B1: 1.1 ميليغرام للرجال، 1.2 ميليغرام للنساء.
فيتامين B2: 1.1 ميليغرام للرجال، 1.3 ميليغرام للنساء.
فيتامين B3: 14 ميليغرام للرجال، 16 ميليغرام للنساء.
فيتامين B5: 5 ميليغرام للرجال والنساء.
فيتامين B6: 1.3 ميليغرام للرجال والنساء.
فيتامين B7: 30 مايكروغرام للرجال والنساء.
فيتامين B9: 400 مايكروغرام للرجال والنساء.
فيتامين B12: 2.4 مايكروغرام للرجال والنساء.

يتم توفير فيتامين B عادةً من خلال النظام الغذائي، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تكون هناك حاجة لتناول مكملات فيتامين B المركب. يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية واتباع التعليمات الموصوفة.