عمون-الروكا، أو الجرجير، هو نوع من الأعشاب الخضراء الحولية، وهو مشهور بفوائده الصحية ونكهته الطيبة. يتمتع الروكا بشعبية كبيرة ويتم استخدامه في العديد من الأطباق والسلطات. يمكن زراعة الروكا بسهولة في حديقة المنزل ولا يتطلب الكثير من العناية.

من القيم الغذائية للروكا، يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والكبريت والكالسيوم واليود، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين ب 6 والنياسين والألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات والسعرات الحرارية. يحتوي أيضًا على الثيامين والزيوت الطيارة والأحماض المهمة مثل حمض غامالينولينك، ويحتوي على كمية قليلة من الدهون والكوليسترول والماء.

تتمتع الروكا بالعديد من الفوائد الصحية، فهي تساهم في زيادة إدرار البول وتنقية الجسم من السموم وتسهيل عملية الهضم. كما يمكن أن تعزز الذاكرة وتعزز القدرة على الحفظ والاستيعاب. تساعد في تنقية الدم وتحفيز الدورة الدموية والحفاظ على صحة القولون. يمكن أن تساعد في خفض الوزن وتأخير ظهور علامات الشيخوخة وتنظيم مستوى السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحسن الصحة العامة وتمنح الجسم الطاقة والحيوية. تساعد في الحفاظ على صحة اللثة وتقويها وتشفي من تقرحات الفم. تقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد والزكام والإنفلونزا والأمراض الصدرية والتنفسية. يمكن أن تساعد في طرد البلغم وتقليل السعال. تساعد على تقوية المعدة وتنقيتها من الجراثيم والميكروبات.

قد تساعد في تقليل تساقط الشعر وتقوية الجذور عن طريق وضع عصير الجرجير على فروة الرأس. يمكن أيضًا أن تساعد في تعزيز الخصوبة وزيادة عدد الحيوانات المنوية لدى الرجل وتقليل نسبة الدهون والكولسترول الضار في الجسم.