عمون -العسل يُعَدّ من المواد الغذائية المتعددة الاستخدام، حيث يستخدم كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض منذ قرون، ويعتبر الاختيار المفضل لخبراء التغذية. إنه بديل رائع للسكر الأبيض، نظرًا لاحتوائه على السكريات والمحليات الطبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز، بالإضافة إلى الفيتامينات والمضادات الأكسدة والمعادن الأخرى.

تعتبر العسل قيمة غذائية غنية بالعناصر الضرورية لصحة الجسم. مثلاً، ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي تحتوي على 64 سعرة حرارية وتكون خالية تمامًا من الدهون. يتميز العسل أيضًا بارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيه، حيث تشكل حوالي 80% من محتواه، وتكون النسبة المتبقية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.

تحتوي العسل أيضًا على فيتامينات مثل فيتامين B6 والثيامين والنياسين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك. من الأملاح المعدنية الموجودة فيه، يمكن ذكر المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والصوديوم والمنغنيز والبوتاسيوم.

يُعَدّ العسل أيضًا مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض الخطيرة. لذا، فإن فوائد العسل لا تقتصر على الجسم فقط بل تمتد أيضًا إلى البشرة. يُستخدَم العسل كمنتج طبيعي على البشرة ويمنحها نتائج رائعة، بعيدًا عن المواد الكيميائية التي قد تضر البشرة.

من فوائد العسل للوجه، يمكن ذكر مكافحة الشيخوخة وتقشير الوجه وإصلاحه وتجديده، والتخلص من حب الشباب والبثور، وترطيب البشرة بكفاءة عالية، وعلاج الالتهابات الفطرية وإصلاح البشرة التالفة. كما أنه مضاد قوي للفيروسات ويساعد في تطهير الجروح والحروق الطفيفة.

أما من فوائد العسل للجسم، فهو يزود الجسم بالطاقة ويساعد في تخفيف الوزن وعلاج السعال وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري وتخفيف أعراض الحساسية الموسمية. كما يعزز جهاز المناعة ويعمل على علاج الجروح والحروق بالجسم.

بشكل عام، يمكن القول إن العسل يمتلك فوائد صحية وجمالية متعددة للجسم والبشرة، ويعد اختيارًا طبيعيًا وفعّالًا في العديد من الحالات.