عمون - إليك طريقة تحضير دجاج مشوي صحي ومناسب للرجيم:

المكونات:
- صدور دجاج مفرومة أو شرائح صدور دجاج (حسب الحجم المرغوب)
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بهارات (اختيارية) مثل الكمون أو الكركم أو البابريكا

الطريقة:
1. في وعاء، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات (إذا استخدمت) حتى تتجانس المكونات.

2. ضع قطع الدجاج في الوعاء واتركها تتبل لمدة 15-30 دقيقة، مع التأكد من تغطية جميع القطع بالتتبيلة.

3. سخن الشواية أو المقلاة الغير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

4. قم بتخليص الدجاج من التتبيلة الزائدة وضعه على الشواية أو في المقلاة. قد يكون من الأفضل رش الشواية أو المقلاة بقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق.

5. قم بشوي الدجاج لمدة 6-8 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا ويظهر خطوط الشواء.

6. قم بتحويل قطع الدجاج على الجانب الآخر واستكمل عملية الشواء لمدة 6-8 دقائق.

7. بعد الانتهاء من الشواء، قم بتغطية الدجاج بورق الألومنيوم واتركه يرتاح لمدة بضع دقائق قبل التقديم.

يمكنك تقديم دجاج المشوي مع الخضروات المشوية أو السلطة الخضراء الطازجة كوجبة خفيفة وصحية للرجيم. يجب الانتباه لحجم الحصة المتناولة وتجنب إضافة أي صلصات عالية الدهون أو السعرات الحرارية.