عمون - السعرات الحرارية هي وحدة قياس تُستخدم لقياس الطاقة المحتواة في الطعام والمشروبات تشير السعرات الحرارية إلى الكمية الحرارية اللازمة لرفع درجة حرارة كيلوغرام واحد من الماء بمقدار درجة مئوية واحدة.
من الناحية العلمية، السعرة الحرارية تُعرف بأنها كمية الطاقة اللازمة لإتمام وظائف الجسم والأنشطة الحيوية، مثل التنفس والهضم والحركة وعندما نتناول الطعام والمشروبات، فإن الجسم يستخدم السعرات الحرارية المحتواة فيها لتلبية احتياجاته الطاقوية.
عندما يُذكر عدد السعرات الحرارية في القيمة الغذائية للأطعمة، يشير ذلك إلى الطاقة التي يمكن أن تحصل عليها الجسم عند استهلاك تلك الأطعمة وعادةً ما يتم تحديد الاحتياجات الغذائية اليومية للفرد بناءً على عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمه للحفاظ على وظائفه الحيوية ومستوى نشاطه اليومي.
يجب أن يتم اتخاذ السعرات الحرارية في الاعتبار عند التخطيط للنظام الغذائي والحفاظ على وزن صحي. ومن الجدير بالذكر أن الاحتياجات الحرارية تختلف من شخص لآخر بناءً على العمر والجنس والوزن ومستوى النشاط والأهداف الصحية المرجوة.
الرد على تعليق