عمون - خميرة البيرة هي نوع من الخميرة التي تُستخدم عادة في صناعة البيرة ولها العديد من الفوائد الغذائية والصحية يمكن استخدام خميرة البيرة أيضًا كمكمل غذائي للإنسان، وخاصةً لإضافة البروتين والفيتامينات والمعادن إلى النظام الغذائي إليك طريقتين شائعتين لاستعمال خميرة البيرة:

1. استخدام خميرة البيرة كمكمل غذائي:
- يُمكنك شراء خميرة البيرة الجافة من السوق، وهي عادة متوفرة في شكل حبيبات أو مسحوق.
- قد تأتي بنكهات مختلفة، مثل الطبيعية أو النكهات النباتية الأخرى.
- يُمكنك إضافة خميرة البيرة إلى العصائر أو السموثي أو الحليب أو الزبادي أو الحبوب الإفطار أو الشوربات. قد تحتاج إلى تجربة بعض الكميات المختلفة لتحديد الكمية المناسبة للذوق.

2. استخدام خميرة البيرة في الخبز:
- يُمكن استخدام خميرة البيرة كعامل خميرة في العجينة لتخميرها وجعلها تتضاعف في الحجم.
- قد تأتي خميرة البيرة في شكل مجفف أو طازج إذا كنت تستخدمها طازجة، فستحتاج إلى زيادة الكمية المستخدمة حيث أنها تحتوي على نسبة رطوبة أعلى.
- قم بخلط خميرة البيرة مع ماء دافئ وقليل من السكر لتنشيطها قبل إضافتها إلى العجينة. اتبع إرشادات وصفة الخبز بدقة للحصول على أفضل النتائج.

مهم: قبل استخدام خميرة البيرة كمكمل غذائي أو في الطهي، تأكد من شراء منتج عالي الجودة وتخزينه وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة في حال كان لديك حساسية تجاه الخميرة أو لديك حالة صحية معينة، يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها.