عمون - السلطة الخضراء بالجرجير من الأطباق الصحية واللذيذة. إليكِ طريقة عمل سلطة الجرجير:

المكونات:
- حزمتان من الجرجير.
- حبتان من الطماطم متوسطة الحجم.
- شريحة صغيرة من البصل.
- شريحتان من الخيار.
- نصف كوب من الجوز (عين جمل).
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من السماق.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير:
1. اغسلي الجرجير جيداً وجفّفيه بفوطة مرطبة بالماء، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يستعيد نضارته.
2. ضعي الجرجير في طبق التقديم.
3. قطّعي البصل والطماطم والخيار إلى شرائح رقيقة ووزّعيها فوق الجرجير.
4. زيّني السلطة بالجوز المفروم.
5. لتحضير التتبيلة الخاصة بالسلطة، امزجي الزيت الزيتون، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والخل الأبيض، والشطة، والملح، والفلفل الأسود في برطمان، وقمي برجّهم جيداً حتى تتمازج المكونات.
6. سكبي التتبيلة بالتساوي على السلطة.
7. قدّمي السلطة وبالهناء والعافية!

تستطيعين تقديم سلطة الجرجير كوجبة خفيفة أو جانب لوجبة رئيسية. تذوقيها واستمتعي بنكهتها المنعشة والصحية!