عمون - يعد الأرز من الأساسيات التي تزين الطاولات الغذائية، ويُمكن تحضيره بمجموعة متنوعة من الطرق، وما يميزه أنه يُعد بسرعة ويحمل قيمة غذائية رائعة يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطعمة كالدجاج واللحم والخضروات. في السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضير الأرز بـ الطريقة الأمريكية.

المكوّنات:
- كوب أرز بسمتي.
- كوب وثلث من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- بصل أخضر مقطع.

طريقة التحضير:
1. يُغسل الأرز جيدًا ويُنقع في الماء لمدة نصف ساعة.
2. نضع الأرز في وعاء ونضيف الماء والملح.
3. عندما يبدأ الماء في الغليان نغطي الوعاء ونقلل من الحرارة لمدة 15 دقيقة.
4. بعد ذلك نضيف الفلفل الأسود والبصل الأخضر.
5. يقدم الأرز مع الدجاج أو الخضروات حسب الرغبة.

الأرز بالخضار:

المكوّنات:
- كوسا، بروكولي، بصل أخضر، ذرة، بازيلاء، زبيب، فليفلة حمراء.
- ملح وفلفل أبيض وأسود.
- زيت الزيتون.
- كوب ونصف من الأرز.
- 3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير:
1. في مقلاة، نشوح الكوسا والبروكولي والفلفل مع زيت الزيتون.
2. نضيف الملح والفلفل ونقلب الخضروات حتى تنضج.
3. نضيف الزبيب ونقلب المكونات معًا.
4. نضيف باقي الخضروات إلى المقلاة ونحركها قليلًا.
5. في وعاء آخر، نغلي الماء ونضيف الملح والأرز.
6. نترك الأرز حتى ينضج ثم نضيفه لمزيج الخضروات ونخلط جيدًا.
7. يُقدم الأرز الأمريكي بالخضروات مع الدجاج أو سلطة خضروات حسب الرغبة.