عمون - إليك طريقة تحميص اللوز بسهولة على الموقد أو في الفرن:

المكونات:
- لوز طازج

طريقة التحميص على الموقد:

1. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. إذا كنت ترغب في تحميص لوز مغلق القشرة، قم بغمر اللوز في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق ومن ثم قم بتصفيتهم. هذا يجعل من السهل نزع القشرة بعد التحميص.
3. ضع اللوز في المقلاة الساخنة وقلبهم باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة معدنية.
4. حافظ على مراقبة اللوز وقلبهم بانتظام حتى يصبحوا ذهبيين وينبعث منهم رائحة عطرية. ستستغرق عملية التحميص حوالي 5-10 دقائق، اعتمادًا على حجم اللوز ودرجة الحرارة.
5. انقل اللوز المحمص إلى طبق أو صينية ليبردوا تمامًا. إذا كنت قد نزعت القشرة من اللوز، يمكنك نزع القشرة الزائدة بعدما يبردوا.

طريقة التحميص في الفرن:

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 150-175 درجة مئوية.
2. ضع اللوز في ورقة خبز أو صينية فرن مفروشة بورق الخبز.
3. ضع الصينية في الفرن واترك اللوز يحمصون لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، مع التحريك أو التقليب من حين لآخر لضمان التحميص المتساوي.
4. اراقب اللوز بعناية حيث يمكن أن يتحولوا إلى لون ذهبي في أي وقت.
5. انقل اللوز المحمص إلى طبق ليبردوا تمامًا قبل استخدامهم أو تخزينهم في حاوية محكمة الإغلاق.

يمكنك استخدام اللوز المحمص في العديد من الوصفات أو تناولهم كوجبة خفيفة صحية. تذوق لذة اللوز المحمص المميزة بعد أن تصنعهم بنفسك!