عمون - يعدّ تناول الفواكه والخضروات الغنية بالماء طريقة مفيدة لاستعادة السوائل والإلكتروليتات في موسم الحر، ما يجعلها حلاً ممتازاً لمكافحة الجفاف.

ولا يقتصر الترطيب على الماء فقط، وإنما المعادن الضرورية لتعويض ما يُفقد مع العرق.

ويُعد البطيخ والخيار من أفضل الأطعمة للترطيب في طقس دافئ، حيث يحتويان على حوالي 92% و95% من الماء على التوالي.

كذلك، تبين أنَّ تناول المشروبات الساخنة يساعد على تبريد الجسم، بزيادة إفراز العرق.

وتتضمن قائمة الفواكه الغنية بالماء: الفراولة، والتي يشكل الماء نسبة 91% منها، والبرتقال 88%.

أيضاً، ينصح بتناول الشمّام، والتفاح، والخوخ، والعنب، والأناناس، فهي مصادر جيدة أيضاً للماء والعناصر الغذائية الأخرى.

أما الخضروات التي تساعد على الترطيب إلى جانب الخيار، فهي الطماطم، والكوسا، والفلفل، والكرفس، والخس.

من ناحية أخرى، يعتبر اللبن، والجبنة القريش، وماء جوز الهند، من أفضل مصادر الترطيب، نظراً للتركيبة الغذائية التي توفرها، إلى جانب المحتوى من الماء.

وينصح خبراء التغذية بتقليل تناول الأطعمة المقلية خلال الصيف، لأنها تساهم في زيادة جفاف الجسم، وتجنب الإفراط في شرب القهوة وغيرها من مصادر الكافيين.



(24)