عمون - الآيس كريم هو أحد الأطعمة المفضلة عالميًا، لكن الخبراء يثيرون تساؤلات حول مدى صحية تناوله بشكل يومي. فبينما يستهلك الفرد الأمريكي ما يقارب 9.2 كيلوجرام سنويًا من منتجات الألبان المجمدة، يؤكد الخبراء أن الإفراط قد يكون له عواقب سلبية.

الآيس كريم والآثار الصحية
تحذر أخصائية التغذية كريستين لورينز من أن الآيس كريم غني بالسكريات المضافة والدهون المشبعة، التي يمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة عند الإفراط في تناولها. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري، وارتفاع الكوليسترول، وأمراض القلب، أو من لديهم مشاكل في الوزن، توخي الحذر الشديد.

من الناحية النظرية، يمكن أن يكون للآيس كريم مكان في نظام غذائي متوازن إذا تم تناوله بكميات صغيرة، لكن أخصائية التغذية لورين ماناكر لا تنصح بجعله عادة يومية. يمكن أن يؤدي الاعتماد على الآيس كريم كوجبة يومية إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين وأمراض القلب على المدى الطويل. التأثير التراكمي للسكريات والدهون هو المهم، وليس الضرر من الجرعة الواحدة.

حجم الحصة المثالية
الحصة الغذائية النموذجية للآيس كريم تساوي نصف كوب فقط. وتحتوي هذه الكمية من آيس كريم الفانيليا على:

137 سعرة حرارية.

7 جرامات من الدهون.

16 جرامًا من الكربوهيدرات.

14 جرامًا من السكر.

2 جرام من البروتين.

معظم الناس يتجاوزون هذا الحجم بسهولة، مما يضاعف السعرات الحرارية والدهون بسرعة. وتوصي الإرشادات الغذائية الأمريكية بأن لا تتجاوز السعرات الحرارية من السكريات المضافة والدهون المشبعة نسبة صغيرة من إجمالي السعرات اليومية.

طرق للاستمتاع بالآيس كريم بشكل صحي
للاستمتاع بالآيس كريم دون الإضرار بالصحة، ينصح الخبراء بـ:

الاعتدال في الكمية: الالتزام بمغرفة صغيرة (نصف كوب تقريبًا).

اختيار الأنواع الصحية: تجربة الأنواع منخفضة السكر أو قليلة الدسم.

إضافة الفاكهة: تناوله مع الفاكهة الطازجة لزيادة القيمة الغذائية.

عدم جعله عادة يومية: الاكتفاء به كمتعة أسبوعية أو في المناسبات الخاصة.



delish