عمون - الفيتامينات لها أهمية كبيرة لصحة الجسم، حيث تلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم. هنا بعض الفيتامينات وأهميتها ومصادرها الغذائية:

1. فيتامين A:
- يساهم في صحة البصر وقوة العيون.
- يساعد في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة العدوى.
- مصادره الغذائية: الكبد، الحليب المدعم بفيتامين A، الجزر، الشمام، البطاطا الحلوة، السبانخ، الكرنب.

2. مجموعة فيتامينات B:
- تلعب دورًا في النشاط الأيضي وإنتاج الطاقة.
- تساعد في بناء وصيانة خلايا الدم الحمراء.
- مصادرها الغذائية: الحبوب الكاملة، اللحوم، الدواجن، البيض، السمك، منتجات الألبان، الخضراوات الورقية الخضراء، الفاصولياء.

3. فيتامين C:
- يحافظ على صحة الأنسجة والعظام والأوعية الدموية.
- يساهم في التئام الجروح ومقاومة العدوى.
- مصادره الغذائية: الحمضيات مثل البرتقال، الفلفل الأحمر الحلو، الشمام، الفراولة، الكيوي، الطماطم، البروكلي.

4. فيتامين D:
- يساعد في بناء العظام والأسنان القوية.
- يساهم في امتصاص الكالسيوم.
- مصادره الغذائية: الحليب المدعم بفيتامين D، الحبوب المدعمة بفيتامين D، صفار البيض، السمك، الكبد.

5. فيتامين E:
- يحمي الخلايا والأنسجة من التلف.
- يلعب دورًا في صحة خلايا الدم الحمراء.
- مصادره الغذائية: الحبوب الكاملة، جنين القمح، المكسرات والبذور، الخضراوات الورقية الخضراء، الزيوت النباتية، صفار البيض.

6. فيتامين K:
- يساعد في تخثر الدم ووقف النزيف.
- مصادره الغذائية: الخضراوات الورقية الخضراء، منتجات الألبان، البروكلي، زيت فول الصويا.

من المهم تناول تشكيلة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات للحصول على فوائدها الصحية المتعددة.