عمون - الكوسا أو القريع هي نوع من الخضروات التي تنتمي إلى فصيلة القرعيات. تشبه الكوسا ثمرة الخيار في الشكل وتحتوي على بذور في الداخل. هناك العديد من الأنواع المعروفة، ومن أشهرها الكوسا الصفراء والخضراء. تشتهر الكوسا في مختلف أنحاء العالم، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مثل قليها أو حشيها أو طهيها مع البندورة. يمكن أيضًا إزالة بذورها واستخدامها في الطهي، حيث يتم تناول بذور حبات الكوسا الكبيرة.

ثمرة الكوسا غنية بالماء، حيث تحتوي على حوالي 95% من الماء، وهذا يساعد في ترطيب الجسم وحل مشكلات الجفاف. كما تحتوي الكوسا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والنحاس والفسفور والزنك. تحتوي أيضًا على فيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ج. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكوسا على نسبة عالية من الدهون والسكريات والبروتينات، ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

وإليك بعض فوائد تناول ثمرة الكوسا:

تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع.
تزيد من تدفق البول وتحفز عملية إدرار البول.
تعزز وظيفة الكبد وتقلل من خطر الإصابة باليرقان.
تساهم في تليين المعدة والأمعاء، وتكون مفيدة خاصة عند الإصابة بالإمساك.
تخفف من آلام الجهاز البولي.
تخفف من التهابات الصدر مثل السعال الديكي والسعال الجاف والربو.
تساهم في تخفيف الأعراض المرتبطة بأمراض الجهاز العصبي.
تساهم في تخفيف الشعور بالتوتر وتهدئة الأعصاب.
تعزز من جهاز المناعة بشكل عام.
تعزز نمو العظام والأسنان.
تساعد في فقدان الوزن.
تقوي الذاكرة وتحسنها.
تساعد في تجديد وبناء خلايا المخ.
تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ومرض السكري.

وبالنسبة لفوائد بذور الكوسا:
تعمل بذور الكوسا على التخلص من الديدان المعوية، وخاصة الدودة الوحيدة.
تقلل من العطش وتخفف من درجة حرارة الجسم في الأجواء الحارة.
تهدئ الأعصاب وتساعد في تخفيف بعض الاضطرابات النفسية مثل التوتر.
تساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميدة لدى الرجال والتي تؤثر على عملية الإخصاب.
تعزز صحة الكلى وتحميها من التلف.
يمكن استخدام الكوسا وبذورها في مجموعة متنوعة من الوصفات والطهي، وتعتبر إضافة صحية ولذيذة للنظام الغذائي.