عمون - لحم البقر يوفر العديد من الفوائد للجسم عند تناوله بصورة معتدلة. إليك بعض فوائد لحم البقر:

تقليل خطر الإصابة بفقر الدم: يحتوي لحم البقر على كميات كبيرة من الحديد، والذي يساهم في إنتاج الهيموغلوبين والحفاظ على مستوياتها في الجسم. يعد الهيموغلوبين أهم بروتين يحمل الأكسجين إلى أجزاء الجسم، ونقص الحديد يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم.

تعزيز جهاز المناعة: يحتوي لحم البقر على الزنك، وهو عنصر غذائي يساهم في تعزيز جهاز المناعة وزيادة قدرة الجسم على مكافحة الأمراض. كما يساعد الزنك في شفاء الجروح بشكل أسرع.

دعم صحة العضلات: يحتوي لحم البقر على كميات عالية من البروتين والأحماض الأمينية الضرورية للحفاظ على كتلة العضلات. بالتالي، فإن تناول لحم البقر يمكن أن يقلل من خطر ضمور اللحم ويساعد في تحسين القوة والأداء العضلي.

لحم البقر يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات الصحية، بما في ذلك البروتينات، وفيتامين B12 وB6 وB3، والزنك، والحديد، والفسفور، والسيلينيوم.

للاستفادة القصوى من فوائد لحم البقر، ينصح بطهيه بالطرق الصحية مثل القلي السريع بكمية قليلة من الزيت، وإضافة الخضروات والحبوب والمكسرات إلى الوجبة. يجب أيضًا اختيار أنواع اللحوم ذات الدهون المشبعة المنخفضة ويمكن دمجها مع لحم الديك الرومي قليل الدهون.

مع ذلك، يجب توخي الحذر عند تناول لحم البقر بكميات كبيرة وبشكل يومي، حيث يحتوي على الكوليسترول الذي قد يزيد من خطر أمراض القلب. يُنصح بتناول اللحم الأحمر بشكل عام بمعدل 3 حصص في الأسبوع. كما يجب طهي لحم البقر بشكل كامل وتجنب تناول اللحوم النيئة للحماية من مسببات الأمراض.