facebook
twitter
Youtube
Ammon on Apple Store
Ammon on Play Store
مواعيد الطيران
مواعيد الصلاة
rss
  • اخر التحديثات
  • الأكثر مشاهدة




ما هو ياميش رمضان


13-06-2023 12:30 PM

عمون - الياميش هو مصطلح يُطلق على الفواكه المجففة والمكسرات، ويُعتبر جزءًا من التقاليد الرمضانية التي انتشرت في الوطن العربي. يعتبر الياميش وجبة مغذية شبه متكاملة، حيث تحتوي المكسرات على البروتينات والدهون والعناصر الغذائية الأخرى، بينما تمد الفواكه المجففة الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف.

تشتمل المكونات الأساسية للياميش على الفستق والبندق واللوز والكاجو، بالإضافة إلى الجوز. وتشمل الفواكه المجففة الزبيب والكشمش والمشمش المجفف والتين المجفف وقمر الدين وغيرها. تتم تجفيف هذه المكونات وتناولها قبل شهر رمضان المبارك كجزء من التحضيرات.

يمكن تناول الياميش بشكل حلى أو عصير. يُعتبر الخشاف المصري من أشهر أنواع العصائر المعروفة في مصر، حيث يتم تحضيره بغمس مجموعة من الفواكه المجففة مثل التين والمشمش والتمر في الماء، ثم يُصفى ويُقدم.

وإليك طريقة تحضير بعض أصناف الياميش:

خشاف قمر الدين:
قمر الدين المقطع إلى قطع صغيرة يُوضع في وعاء مع الماء الساخن ويُغطى ليلة كاملة.
يُسلق المشمش المجفف في الماء مع الفانيليا حتى يلين.
يُضاف قمر الدين المنقوع مع الماء إلى الخلاط مع السكر والنشا ويُخلط حتى يصبح الخليط أملس.
يُسكب الخليط في إبريق ويُضاف المشمش والقراصية ويُقلب جيدًا، ثم يبرد في الثلاجة.
تُغسل المكسرات وتُنقع في الماء المغلي وتُزين على الطبق قبل التقديم.

الخشاف بالحليب:
يُسخن الحليب على نار هادئة، ثم يُضاف التمر والمكسرات في وعاء عميق ويُخلط.
يُصب الحليب الدافئ على المكونات وتُقلب جيدًا، ثم يُترك المزيج لمدة ساعة.
يُضرب المزيج في الخلاط حتى يصبح سلسًا، ويمكن تقديمه دافئًا أو باردًا.
هذه بعض الوصفات المشهورة لتحضير الياميش، يمكنك تجربتها وتناولها في شهر رمضان.





  • لا يوجد تعليقات

تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة عمون الاخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة عمون الاخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
الاسم : *
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق : *
بقي لك 500 حرف
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :