عمون - بصل المكرمل هو أكلة لذيذة وشهية تعتمد على تحضير البصل بطريقة مميزة. إليك طريقة تحضير بصل المكرمل:

المكونات:

- بصل متوسط الحجم (عدد البصل حسب الاحتياج).
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من السكر (اختياري).

الطريقة:

1. قومي بتقشير البصل وقطّعيه إلى شرائح رفيعة بسمك حوالي 2-3 ملم.

2. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

3. أضيفي شرائح البصل المقطعة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا للتأكد من تغطية البصل بالزيت.

4. قلّبي البصل بين الحين والآخر برفق لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومتموجًا. إذا كنتِ ترغبين في تحقيق مزيد من اللون الذهبي، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر وقليها لفترة أطول.

5. بعد أن يصبح البصل ذهبي اللون ومكرملًا، قومي بإزالته من النار واتركيه يبرد قليلًا.

6. قدمي بصل المكرمل كمكمل طعام مميز إلى جانب العديد من الأطباق مثل اللحوم المشوية أو السلطات. يمكنك أيضًا استخدامه كنكهة للساندويشات أو البرجر.

بصل المكرمل يمكن تحضيره مسبقًا وتخزينه في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة للاستفادة منه في وقت لاحق، ويضفي نكهة خاصة إلى الأطعمة والوجبات.