عمون - صوص الماش بوتيتو بوبايز هو صوص لذيذ يستخدم غالبًا كصلصة لوجبات البطاطس بوبايز أو لأي وجبة أخرى تفضلها إليك طريقة تحضير صوص الماش بوتيتو بوبايز:

المكونات:

- 1/2 كوب من الزبدة.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من الحليب.
- 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- 1/4 كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
- 1/4 كوب من صلصة الماش.
- 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

التعليمات:

1. في قدر كبير، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.

2. بمجرد أن تذوب الزبدة، قم بإضافة الدقيق وقلبه جيدًا لتكوين مزيج الرو.

3. استمر في الخلط والقلب لمدة دقيقة أو حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون ومشمس الرائحة.

4. أضف الحليب تدريجيًا وقلب باستمرار لمنع تكون الكتل وللحصول على صلصة ناعمة.

5. عندما تصبح الصلصة سميكة وناعمة، أضف الجبن الشيدر والبارميزان وقم بالتقليب حتى يتم ذوبانهما تمامًا.

6. بعد ذلك، أضف صلصة الماش وقلبها لتوزيعها بالتساوي في الصلصة.

7. أضف الكريمة الثقيلة وقلبها حتى تمتزج جيدًا مع الصلصة.

8. قدم صوص الماش الدافئ مع بطاطس بوبايز أو أي طعام آخر تفضله.

يمكنك ضبط كمية الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك. هذا الصوص سيضيف نكهة كريمية ولذيذة إلى وجبتك. تمتع بوجبتك.