عمون - إليك وصفة لتحضير الدجاج بالكريمة والفطر:

المكونات:

- 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
- 200 غرام من الفطر المقطع إلى شرائح.
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم.
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 200 مل من الكريمة السائلة.
- 1/2 كوب من المرقة (يمكن استخدام مرقة الدجاج أو المرقة النباتية).

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة والزيت على نار متوسطة.

2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا ورائحته مفعمة.

3. أضف الثوم المفروم والفطر المقطع، واستمر في القلب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الفطر طريًا.

4. أضف قطع الدجاج المقطعة واستمر في القلب حتى يتغير لون الدجاج ويصبح ذهبي اللون.

5. أضف الزعتر، والبابريكا، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، وقلب المكونات لمدة دقيقة إضافية حتى تنتشر النكهات.

6. أضف المرقة واترك المكونات تغلي. ثم اخفض الحرارة واتركها تغلي لمدة 5-7 دقائق.

7. أضف الكريمة السائلة وقلب المكونات جيدًا. اترك الخليط على نار منخفضة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يسخن وتتداخل النكهات.

8. قدم الدجاج بالكريمة والفطر مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز حسب الرغبة.

9. يمكنك تزيين الوجبة بالبقدونس المفروم أو البصل الأخضر المقطع إلى شرائح قبل التقديم.

استمتع بوجبتك المشبعة واللذيذة من الدجاج بالكريمة والفطر.